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COCINA SIN MIEDO. NIVEL BÁSICO. SALSAS BÁSICAS TEMPLADAS Y FRÍAS.

En esta jornada aprenderás las técnicas culinarias básicas, para que puedas realizar salsas templadas y frías. Mahonesa, bearnesa, holandesa y sus aplicaciones en elaboraciones que te sorprenderán. Las técnicas culinarias básicas son imprescindibles para que te atrevas con todo y puedas dar rienda suelta a tu imaginación y creatividad en la cocina. MAESTRO COCINERO : Luis Berzosa.

 Técnica culinaria básica : Salsas básicas templadas y frías. Aplicaciones:

          *Mahonesa.

          *Holandesa.

          *Bearnesa

          *Escalopines de vacuno con Bearnesa.

          *Coktail de pescado y marisco.

 

Maestro Cocinero : Luis Berzosa

* Incluye recetas,  desgustación de lo cocinado y bebida ( 1 refresco, cerveza o copa de vino ).

Duración Curso La ReZeta Escuela de Cocina en Zaragoza

De 19:00 a 22:00


Coste Curso La ReZeta Escuela de Cocina en Zaragoza

35 €


Días realización Curso La ReZeta Escuela de Cocina en Zaragoza

Días comienzo curso:

12-02-2018

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