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PHAD THAI FIDEOS THAILANDESES CON LANGOSTINOS.

La cocina Thai tiene gran éxito entre los jóvenes paladares y no es de extrañar porque es una forma diferente de comer pasta y con unos sabores que enganchan. Prueba este plato picante veras qué rico está.


PHAD THAI, FIDEOS THAILANDESES CON LANGOSTINOS
INGREDIENTES:
Tallarines de arroz
2 huevos
Salsa pescado
Tamarindo o limas
1 uni Pimiento rojo
1 cebolleta o Cebollino
Brotes de soja
Cacahuetes
Langostinos
Azúcar
Cilantro
Chiles
Ajo picado
Tofu opcional
Sal y pimienta

ELABORACIÓN:
Preparamos un poco de salsa, con el azúcar, zumo tamarindo o lima, salsa pescado y agua. Reservamos.
Cocemos los tallarines en agua y los dejamos sin enfriar, para sin enfriar saltearlos directamente.
Picamos la cebolla tierna, pimiento rojo y el ajo. Salteamos los langostinos, los apartamos y añadimos la verdura picada. Sofreímos fuerte, añadimos los brotes y los tallarines. Cuando estén calientes ,antes de retirarlo del fuego ,añadir los huevos batidos y darle dos vueltas para cuajarlos. Agregamos la salsa y aliñamos fuera del fuego con el cilantro, cacahuetes y más lima.
 

Categoría:

Pasta

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